五十三、伉儷和諧可延壽，皇家養生保元湯
清道光23年1月大15日戊午(1843年2月13日)巳時
「王御醫，今天你們幾個糟老頭講了半天的什麼「養生之道」，未免太空洞了，有沒有比較實際一點的，讓我們照著做不就得了，看有沒有什麼東西吃了可以又營養、又好吃、又養生的? 或有什麼仙丹之類的東西吃了就可以長生長壽的?
站起來說話的是嵬名家的長子嵬名山鷹，他大概二十七、八左右，濃眉大眼、粗獷、魁梧、語聲洪亮…
除夕那天曾在嵬名部落接受招待，與嵬名族長有過交談，對族長如此的堂堂威儀與客氣有禮留下頗好的印象，想不到他的寶貝兒子講話卻是無禮之至…
但王御醫卻不以為忤，微笑道：
「山鷹，你想得美，什麼都想撿現成、撿便宜、求方便，不過我真有一個方法，既養生又可以讓你長生長壽的…
唔，真有什麼好東西、好方法，可以讓人養生長壽的? 大家都興緻勃勃、瞪大眼睛看著王御醫…
「什麼方法?
「你趕快討一個好老婆，那就是養生長壽的好法子?
嵬名山鷹臉一下紅了起來，大聲道：
「王伯伯，你別跟山鷹開玩笑?
顯然王御醫從小看山鷹看到大，對山鷹的個性十分瞭然，他撫鬚微笑道：
「我王伯伯可不是開玩笑的…
臉色一肅，繼續道：
「諸位在座的年輕小夥子，老夫可不是講著玩的，一個男人娶到一個好老婆，一個女子嫁到一個好老公，兩個人知識、見解、興趣相當，都有好脾氣，性情剛柔互補，能互相尊重、互相體諒、互相瞭解、互相照顧，那真是比什麼仙丹妙藥都好…
卓鶴翎不禁望向紅艷無雙，卻見無雙也正含情脈脈的看向自己，似乎心事被窺破，不由有些靦覥的又把眼光收回來…
「其實，一個好老婆未必要漂亮，好老公也未必要俊帥，只要兩人能相知相敬相惜，就是最好的搭配…
「否則兩人同床異夢、整日苦臉相對，甚至吵鬧不休，那就什麼養生法也別談了…
哦，沒錯，紅艷無雙可能是太美艷、太出色了，像玫瑰、像牡丹、像桃花，是如此的閃耀、如此的搶眼、如此的讓人驚艷，但她會是好老婆嗎?思索一下，答案竟不敢肯定…
不禁又想起王素琴來，其實素琴也是美的，她是美的含蓄，像梅花、像淙淙的小溪流水、雲淡風清的，自己與她交往多年，覺得她不但溫柔婉約，還可談談書畫琴棋，那種相合相契，真令人懷念，可是她已經嫁給程子軒了，這不是她的錯，這是命運捉弄人哪，人生真是無奈，不由悵然…
遠來下棋做客的相師佟敬安微咳一聲，道：
「王御醫行醫多年、又德高望重，所說自是有理，不過人生當中要得一佳偶，實際上卻是困難重重，老朽佟敬安為人論命幾十年，所看所聞不可謂不多，真能得好夫好妻、兩人相敬如賓、又能白首到老，真是少之又少…
「雖然許多對老夫老妻表面不吵不鬧，婚姻也維持著，但其實早已貌合神離，或為了面子、或為了兒女，兩人勉強生活在一起，私底下卻形同冰炭、陷入冷戰…
許多上了年紀的大老、族長級人物都點點頭，他們見多識廣、經歷了超過半百的人生，只好承認此說不假，只有那些年輕男女對婚姻戀愛仍心中渴望，且懷抱著憧憬，一時難以接受這種論調…
相師佟敬安又道：
「所以一個人一生當中要得一個好配偶可真不容易呀，這是可遇不可求的…
卓鶴翎問道：
「好婚姻、好夫妻難道與命運有關? 請教佟老前輩，這在命理上有什麼說法嗎?
「這是有些離題了，不過，不妨談一下婚姻命理…
「但這僅供參考，八字命理可不是三言兩語可以說得清的…
「譬如，一個男人的命造內，日干合財星，或日支有正偏財，而沒有什麼刑衝破害者，大致會得好妻，反之女命天干與正官相合，或支坐正官，且官星有氣可得好夫…
「再譬如日柱戊子，子中藏癸水，而癸水正為戊之正財，戊癸又相合，多主夫婦情篤，還有個說法：「天下無窮戊子」，即指戊子生人，即非大富亦至少都能經濟寬裕、衣食無憂，憶昔日先師教我命理學時，曾經一再稱讚戊子日為幸運之日主呢…
「以上大抵是夫婦感情尚好的八字結構，但人生多變，即使兩人情感再好，也難免在人生當中有意見不合，或發口角吵架，而上述的八字結構甚少會嚴重鬧至仳離的情況，他們夫妻遇上窮厄困乏的逆境，仍會相攜相扶持共度難關…
「反過來，八字中暗示夫婦感情不睦的訊息者就多了，譬如：日柱干支是乙巳、丁巳、辛亥、戊申、甲寅、丙午、壬子等日生的人，命中先天上帶有男剋妻，女剋夫之現象…
「別看這尅字似乎很恐怖的樣子，其中差別甚大，其實八字必須全看，若其它三柱有合、或貴人等來解，則可淡化凶尅力量，但大抵他們的婚姻感情總有缺憾，即使勉強維持，心中還是不滿與抱怨…
「它們稱為「孤鸞」，妻宮或為比肩、劫財、或為「傷官」，古說：男妨妻、女妨夫，總是夫妻間感情不相契合…
「或八字日支配偶宮受有刑沖破害者亦是夫妻刑尅之兆…
「再聲明一次，八字要全看，這裡僅提日柱兩字是為了便於舉例…
聽到這些，忽地想起邵國師曾經說，自己八字內有「傷官偏印魁罡」，不由好奇問道：
「請問佟老師，晚生聽多「傷官」了，一般人都覺得甚為可怕，到底「傷官」真那麼可怕嗎?
佟相師笑笑道：
「聽說卓公子一向不甚相信命理鬼神之說，難得今天提問…
「平常人聞「傷官」而色變，其實並沒那麼可怕，它可以說是一把刀的雙面刃，有優點特出的一面，也有讓人難以接受的缺點，正確的態度是既要接受它的優點，也要容忍它的缺點，並以修身養性、人生閱歷來彌補…
「「傷官」為日主所生，洩秀而氣偏，表示聰明才華之顯露，其人悟性與理解力出眾，故心高氣傲，以為天下人皆不如己，人非我是、自恃自傲、盛氣淩人，其人主觀極強、不納人言、常我行我素、不畏人言、不顧習俗，因之受人誤解排斥為理所必然，畢竟多數人還是順從傳統習俗、社會例規…
「「傷官」不馴，見七殺而成正氣凜然，七殺剛猛，惟見傷官而不致猖獗，「傷官」駕殺，威鎮四疆，所以「傷官」與「七殺」若配合良好，那真是勇猛威武，大宜武職呢…
「聽起來很好嘛，為什麼大家對它懼如蛇蠍呢?
「八字中的十神(註1)都有好壞兩面，茲提一下壞的一面，訣說：年帶「傷官」，父母不全；月帶「傷官」，兄弟不完；時帶「傷官」，子息凶頑；日帶「傷官」，妻妾不賢…
「在平常人看來，「傷官」的人就是很臭屁，「驕傲」是他的特點，令人受不了的特點，他就是再貧窮，看到富人還是驕傲，學經歷、職銜再卑微，遇到高官大臣或長官老闆，他的心中還是有種無可言喻的驕傲…
「是這樣嗎? 小生我人可謙虛呢?
「這或許你是出身貧窮，個性早受磨練，那些稜稜角角已被磨光了，但你的深心之中還是有股不服輸的驕傲在…
啊，似乎說得不錯，無言以對…
「「傷官」還有一個莫大的缺點，就是天生勞祿命，不是勞力就是勞心，想坐下來享享清福真是千難萬難，即使有錢財、有名望也是難得享福，這或許是他們聰明必須付出的代價，甚至勞祿到老死呢…
「再請問大相師，常聽論八字者，往往「食傷」並論，食與傷到底有何不同?
「「食指「食神」，傷者「傷官」，兩者同類而異質，皆是日主之所生，都是才華之星，但觀字面便知大有不同，「食神」乃福祿之神，君子有「食神」必可顯達，小人有「食神」，可以衣食無慮，財貨豐富…
「財官之得，都要費力氣，力爭力尅始能獲得，唯有「食神」得之自然，不需太過奮鬥爭取，因此「食神」所生之財為自然得來，「食神」之祿亦可稱為「天祿」，不必像「傷官」一切得之艱辛、費盡心血打拚，「食神」之人較有福可享，但「傷官」博雜廣泛、多才多能，有其過人之處…
卓鶴翎忖道：這倒是很合理，能者多勞，勞即少福，看來天下事就是這樣子，優點與缺點就好像是銅板的兩個面向，人生真的是沒有十全十美…
相師佟敬安瞅著他的臉色，又笑笑道：
「卓公子，沒錯，人生可沒什麼事是全美的，但…
「如果沒有食傷(食神、「傷官」)，將說話結巴、言語不清、表達能力不佳，你願意這樣嗎？
「沒有食傷，將思路不清、腦力遲鈍，你願意這樣嗎？
「沒有了食傷，將生活乏味、感情生活缺乏原動力、缺乏美感、不再欣賞音律、書畫，你願意這樣嗎？
「沒有了食傷，弈棋再也下不出妙著、畫不出好畫、彈奏不出美妙的音樂、寫不出好文章，人生不再精采、無趣味可言， 你願意這樣嗎?
喔，是這樣的啊，那當然不願意囉…
「不過，「傷官」想要有些成就也是有條件的，一是「傷官」生財，二是「傷官」佩印，否則就應了那句話：「傷官無財，雖巧必貧」的口訣…
「卓公子，你想想，像你這樣的人處在大清封建體制下，會快樂嗎? 「傷官」之人多是特立獨行、恃才傲物，對官府權威怎願意無條件事事服從…
哦，看來我來到西域倒是對的…
「再想想看，女命「傷官」活在今天男權社會，她會覺得如何? 如又不幸嫁到封建保守的家族，上有公婆、下有妯娌，她的命運不是十分悲慘嗎?
「一個會挑剔、聰明、驕傲的女子，會隨便就看上一個平庸的男子嗎？讓她百依百順，完全聽憑父母之命、媒妁之言，就嫁給一個普通的男子，她將情何以堪? 因此「傷官」的女子，幾乎註定情路坎坷、婚姻不美的結局…
這一下，卓鶴翎對「傷官」可以說完全瞭解了…
佟相師適時打住，向王御醫道：
「佟某放肆佔用太多的時間了，還是言歸正傳，王老，你繼續今天的主題吧…
王御醫微笑道：
「佟老，你說得好極了，以前我們對這命理之學都是一知半解、似懂非懂，今天對什麼是「傷官」至少是茅塞頓開了…
轉頭向譚御醫道：
「譚大夫還是由你說說宮廷之中可有什麼養生的好東西? 嵬名族長的大公子—山鷹，嫌咱們講的太空洞了…
譚御醫點點頭道：
「要講實際一點的東西那也有，老夫就說說明清以來皇宮大內有一道養生妙品叫做「御膳保元湯」的好東西…
大家聽完命理解說，又聽說宮廷有好東西，都豎起耳朵想聽聽是什麼好東東…
「古代並沒有什麼「御膳保元湯」的，它可不是憑空而來，那就要先說一段故事…
忽地門口衛士喊道：
「王爺駕到!
大家都立起身迎接王爺，並齊聲道：
「王爺安好，吉祥如意…
老王爺李孚德揮著手、笑瞇瞇的走進來，大家心中對這位王爺敬畏有加，見他一臉笑容，便鬆了一口氣，他道：
「大家平安如意，坐，坐，叫廚房一邊上菜，一邊聽譚御醫講故事…
等老王爺坐定，大家重新落坐，御醫譚萬善續道：
「我們當太醫的表面上看起來極為榮寵、人人稱羨，但是我們看病的對象都是皇親國戚，一旦發生醫療事故，那就要被革職、杖打、流放、殺頭、甚至有的要抄家滅族…
「話說明朝永樂皇后徐儀華得了乳岩(今之乳癌)，由原來是太醫院院使、安亭侯劉純主治，他七年之間使盡所學，雖曾經讓皇后病情稍有起色，但最後皇后仍然不治駕崩…
「治死了得乳岩的皇后徐儀華，因為劉太醫是皇后的表弟，永樂帝相信他已盡全力救治，僅僅給他最輕的處罰，於是太醫劉純被永樂皇帝朱棣革職，貶為大明醫典編修使，在南京的錦衣衛的詔獄中負責「以囚試醫」…
「「以囚試醫」之意是：拿囚犯當白老鼠來試驗醫藥，在大明專制皇權的體制下，醫生與囚犯都沒有說不的權利…
「自從永樂皇帝朱棣(1405年，明成祖永樂3年)派大太監鄭和率領兩萬七千八百餘將士，分乘六十餘艘大船，去南洋諸國宣揚國威以後，南洋許多小國的王族或官員經常到南京朝見朱棣…
「那年秋天(1408年，即皇后駕崩的第二年)，南洋的渤尼國王(註)麻那惹加那殿下，帶領妃子、弟弟、妹妹，不遠萬里親自到南京朝見朱棣，這是鄭和下西洋後，最讓永樂帝朱棣得意開懷的收穫…
「但不幸的是，渤尼國王來南京後卻得了黃疸急症，於是太醫院派出太醫王文秋給他治療，但渤尼國王殿下卻在睡夢中死了…
「這事關係重大，一方面影響到兩國外交，一方面被認為太醫院的醫療水準不過爾爾，像是聾子的耳朵，光掛著好看，這讓太醫院的眾御醫臉上掛不住…
「最重要的是，渤尼王妃認為，好好的一個夫君國王殿下來到中國怎麼沒來由的就死了，她責怪大明國有謀害國王殿下之嫌…
「這下可把個永樂帝氣得火冒三丈、卻是一時有理也說不清，畢竟一個來訪做客好端端的一個國王，來到大明國後忽然得病而死，且動用了太醫院的太醫還是沒把他救回來…
「永樂帝命人把太醫王文秋抓起來，讓刑部負責審問，刑部審了一宿，也沒審出個名堂來，永樂帝忽然想起了皇后徐儀華的表弟前太醫劉純，醫術醫德最值信賴，於是傳旨召見，派他前往刑部把事情弄個明白，好對渤尼王妃與其臣民有個交待，甚至給南洋諸國的公使等有個說詞…
「太醫劉純奉命到刑部問了情況，又到禦藥房、御膳房及煎藥廚房詳細調查，發現舉凡太醫王文秋的診斷、處方、給藥、熬藥、餵服各方面都未見錯誤…
「太醫劉純是個細心的人乃重新思考，終於讓他想到可能是病人的生活作息或服藥的忌口出了問題…
「於是又調來了國王的翻譯官杜世良查問，這杜世良一向在花街柳巷、風塵妓院中打滾，他人本聰明加上廝混久了，便略懂一些南洋小國的語言，這次被找來權充渤尼國王的翻譯官頗為得意，認為這是個巴結權貴的好機會…
「在太醫劉純旁敲側擊、抽絲剝繭的問話下，終於知道：在王文秋治療期間，那渤尼國王殿下並沒有充分好好養病，卻是被翻譯官杜世良帶著去尋花問柳、喝酒嫖妓，在酒色不節的情況下，終於病情一夕惡化昏迷，卻被周圍侍候的人以為是在睡覺，最後王妃才發現國王殿下已經斷氣…
「渤尼國王之死總算水落石出，呈報皇帝後，永樂帝欣喜有了交待，那王妃得知國王殿下去尋花問柳，做些不乾淨的事，也覺大失顏面，不再聲張…
翻譯官杜世良被處斬，推薦杜世良為翻譯官者與太醫王文秋皆受杖刑，後來太醫王文秋辭去太醫院之職回到民間行醫…
「這件事逼使太醫劉純思考，本來渤尼國王之死，與太醫沒有關係，這是國王自己喝酒嫖娼而病，又因為病中喝酒嫖娼而死；因此無論太醫使用什麼仙丹妙藥，也不可能把渤尼國王治癒…
「可是皇上為什麼動不動就指責太醫呢？為什麼病人一出事，就把一切責任推到醫生頭上呢？為什麼醫生總是做了代罪羔羊呢？
「於是太醫劉純提出了「病是自家生」的理論，太醫開始主動預防皇族疾病，而非僅在生病之後才被動治療…
「而且在以後的醫療糾紛中，太醫能夠據此為自己辯解，從而免去了許多無妄之災，這就是劉純被明、清太醫院，尊為太醫保護神的原因之一…
「太醫劉純在「短命條辨」書(1475年，明憲宗成化11年)裏說：「夫生病之人乃自誤之人，其誤者，不知習性存乎藥性，故爾惡習釀生疾患，論之醫工乃糾誤之人，然則病家聽命乎，或有虛懷改過者，醫工應手愈之，或有執迷不悟者，醫工無能爲也，或有深誤而病入膏肓者，醫工辭謝不治矣，是之病家並非皆可愈之，醫工亦非萬能，故爾病之愈否，半由病家，半由醫工矣…
「劉純在「短命條辯」裡說過：「人之求生，必處于己有利態勢，不如此則夭矣…
「意思是說：一個人要健康少病，必須要有衛生的環境、良好情緒的情境，而醫生的治療方法在病人的生活之中，只占了一小部分，病人的絕大部分生活方式決定了病人的發病與治療效果，這就是「病是自家生」的基本思想…
「根據這個思想，劉純研發出一道「保元湯」(註2)，日日飲用以做為養生保健之食療方法，先讓皇族高官們把身體養好、少生疾病，可使太醫們輕鬆多了…
「滿清入主中國後，亦接收了明朝的太醫院與這一道「御膳保元湯」做為皇族每日之養生食品，其詳細做法有興趣者可來抄閱…
卓鶴翎借過來譚御醫手上「御膳保元湯」的食譜內容，看了看問道：
「這樣簡單的食材，養生效果有那麼好麼? 有沒有做過較可靠的試驗來證明?
御醫譚萬善讚道：
「鶴翎，你的思考頗為謹嚴，難怪王爺及邵國師對你稱讚有加…
「劉太醫在「藥治通法補遺」中說：「余以囚試藥，歷六十年矣。」呵，呵，老夫說明一下，劉太醫他養生有道，長壽活了超過百多歲…
「他這個「以囚試藥」的試驗過程做得非常仔細、對於古書醫籍並不照單全收，一切以試驗為準，「藥治通法補遺」中說：「是藥皆試，或以為愚，非也，莫以流言為是，必欲親知…
「劉純在「藥治通法補遺」又說：「以囚試藥力者，其浩繁非比，余衰於此矣…
「他「以囚試藥」不只「御膳保元湯」，甚至其它毒藥也拿囚犯來試，實驗過程極其殘忍，劉太醫本非殘酷之人，但他奉了皇命可不敢馬虎，另一方面他也是求知若渴…
「對囚犯中有慢性疾病、衰弱者以「保元湯」餵食後，發覺效果超好，然後醫療群大家亦每天食用，再將報告送給太醫院鑑定，審核通過後再呈報皇上，此後皇族中人每天三餐必先喝一碗「保元湯」做為養生保健用…
「皇帝家族要吃的「御膳保元湯」，從食材之採購、御膳房之處理、到煮製過程都極嚴謹，沒人敢打馬虎眼，這樣研發出來的養生食品，你說可靠不可靠?
「太醫劉純研發「保元湯」成功後，不禁悲從中來，想起表姐皇后徐儀華當時若能有「保元湯」喝，則其乳岩之病必可治好，因為皇后並非直接死在乳岩之症，而是後期營養不良、不能受藥而死…
「可惜這道「保元湯」在我西域地區卻不太方便，那豬蹄尚可用羊蹄代替，我西域人卻不太喜歡吃魚，即使願意吃，產魚卻少…
「老夫譚某在此僅提供這道「保元湯」給諸位參考，真要施行也要稍予變通…
在掌聲中譚御醫結束了他「御膳保元湯」的故事，大家開始吃起今天的餞別宴，酒過三巡、酒酣耳熱之際，卓鶴翎向王爺敬了一杯酒，然後問道：
「鶴翎冒昧向老王爺請教，王爺已經高壽，仍然身體硬朗、頭腦清晰、手腳靈活不輸少年，不知王爺是如何養生的?
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註1：
八字命理術語
十神為：
比肩 劫財 食神 傷官 偏財 正財 七殺 正官 偏印 正印
註2：
保元湯做法
1. 鰱魚 1斤左右 (或其它有鱗的河魚，比如：鯉魚、鰱魚、鯽魚等。)
2. 帶肌腱的瘦牛肉半斤，絞成餡。 (牛肉最好是帶肌腱的瘦牛肉。不吃牛肉的人，可用帶肌腱的瘦豬肉取代。)
3. 一隻豬蹄或者羊蹄。
4. 生山楂50克。小棗15顆。
5. 做法：上述五種配料放兩升涼水，用小火熬一夜(六個時辰)。記住了，小火大鍋要通風。第二天把肉渣撈去喝湯。這叫無渣流質，吸收率高達80％；由於這種湯既補充了肉類的高蛋白，又補充了肉皮的角蛋白，還補充了蹄筋的硬蛋白，因此是比較合理的保健食品。這種湯是琥珀色而且味道是酸甜的。最好不要再加蔬菜。注意要把肥油去掉。據說，明朝的時候，劉家的人喝這種湯；清朝的時候，宮裏喝這種湯。民國的時候，有錢的人家喝這種湯，不知是誰說的：“天天能喝保元湯，給個縣長也不當。”
6. 每份[保元湯]的配料是一條一斤多的活鯽魚、半斤瘦牛肉、一個大豬蹄、一兩生山楂、十個小紅棗，一共五樣東西。先把活鯽魚洗淨去鱗去內臟，把半斤瘦牛肉洗淨去肥剁餡，把大豬蹄洗淨去毛，把生山楂和小棗去核。然後把五樣東西加兩升水，用小火熬一天，去掉渣子，留取清湯，再冰鎮一夜。第二天早晨去掉湯上浮油，再加熱；然後分盛三個金絲小碗，早中晚各呈上去一碗。皇帝、皇后、嬪妃、貴人、格格等，是一人一份。這種肉湯叫作[保元湯]，湯色是淡黃色的。長期喝[保元湯]，可以使皮膚的顔色變得像玉石一樣潔淨。什麼道理呢？鯽魚、牛肉補充了蛋白質。豬蹄的皮膚補充了角蛋白，這個角蛋白能夠保持細胞的分子結合水，從而使皮膚不發生皺紋；沒有皺紋的臉，自然是潔淨的臉。豬蹄的肌腱補充了硬蛋白，這個硬蛋白能夠防止癌症的發生。
7. 湯一定要熬12小時，熬到不見肉塊的原形才行。唯有這樣才能把蛋白質、嘌呤充分分解為胺基酸，否則殘存的嘌呤容易造成痛風。熬12小時才能破壞食物中殘留的抗生素、農藥、生長激素、人工添加物…等等。
8. 第5、6、7項之做法為原書之文字，但太耗瓦斯或電力，已改用悶燒鍋，每個小時加熱一次，再置入悶燒，以緩慢燒爛為原則。
9. 喝[保元湯]要補充維生素。最好的維生素是蔬菜水果。要把蔬菜水果用榨汁機，榨取液體喝。因爲保元湯中的魚和牛肉，經過長時間的加熱水解，已經破壞了維生素。
10. 又因為保元湯中沒有植物纖維，無法促進腸蠕動，所以要大量補充蔬菜、水果、及五穀雜糧(如所謂的五穀飯或十穀飯)，既使排便順暢；又補充了維生素及礦物質，並使腸胃有飽足感。
作者感想：保元湯的營養成分以「膠原蛋白」為主，古人雖無法明說，但古人從實踐與觀察中發現，這一點甚至超過現代人，現代人的營養學目前以蛋白質、維他命、鈣質等為主，尚未十分重視「膠原蛋白」、「角蛋白」等，或多把它用在美容方面。
茲抄列作者有關「膠原蛋白」之筆記如下：
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1． 「膠原蛋白」在動物細胞中扮演著黏結功能的角色，是動物結締組織中最主要的一種結構性蛋白質，人體中大約有3kg左右的「膠原蛋白」，主要存在於人體的皮膚肌肉、牙齒、骨骼、內臟及眼睛等部位。
2． 富含「膠原蛋白」的動物性食品中，通常脂肪含量也較高，吃多了容易造成身體負擔，所以並不適合經常食用。
作者感想：「保元湯」製作過程必須撈去浮油(參上「保元湯做法」第6項)，用意即在減少脂肪含量，古人雖不知今日之營養學，卻步步都能與今日醫學若合符節，能不令人驚訝?
3． 「膠原蛋白」是在脊椎動物體內，含量最豐富的蛋白質，它是構成各種細胞外間質的聚合物，扮演著動物細胞中結締組織的角色。
4． 60 歲以上的老年人的真皮層厚度平均值較年輕時降低了25~30%，主要是因為「膠原蛋白」含量減少的緣故，此現象女性比男性更為顯著。
5． 細胞外間質包含基質纖維和組織液等組織中的「膠原蛋白」成份，主要作為結締組織的黏合物質以提供相關的支撐架構與保護結締組織把身體組織結合起來也供應了肌肉與骨骼細胞能再生的原始細胞。
6． 「膠原蛋白」佔細胞中蛋白質成分的三分之一，主控肌膚健康的所有大權，主控肌膚彈性的真皮層組織，主要是由膠原纖維及彈力纖維等組合而成。「膠原蛋白」的多寡影響肌膚的彈性與光澤，可使肌膚趨於中性，其保水性及緊實性交互作用下，改善分泌狀態，使油性肌膚毛孔收縮，乾性肌膚保有水分，讓肌膚趨向緊實細緻的中性肌膚，並有效修復受損肌膚。
7． 「膠原蛋白」對於保健功效有哪些?
一、預防肌膚老化及皺紋的產生：
二、預防骨質疏鬆症：
三、改善關節疼痛及退化性關節炎：
四、活化細胞機能，預防斷髮及掉髮：
五、增進傷口癒合的能力：
8． 由於皮膚含有相當多的「膠原蛋白」，補充「膠原蛋白」能促進皮膚的新陳代謝，加速對於燙傷或皮膚傷口癒合情形。
9． 「膠原蛋白」含量是身體老化指標，隨著年齡的增長，「膠原蛋白」在人體內的含量會逐漸減少。
10． 髮根部的「膠原蛋白」不足會使頭髮乾燥分岔或掉髮。有充足的「膠原蛋白」，頭髮髮根毛囊才具有足夠的抓力，頭髮自然就不掉了，且具保濕效果，使頭髮維持烏黑柔亮。
又「保元湯」之吃法中建議需吃大量之蔬菜水果，即在補充維生素，亦與今日醫學認為「膠原蛋白」與「維生素C」有相輔相成之效一致。因此古人能研發出「保元湯」且發揮了「膠原蛋白」的補益作用，確實令人佩服之極。
註3：
一、渤尼國王來朝見大明朝永樂帝，生病最終病死之過程由太醫院主治，故事取材「病是自家生」書中，雖已經作者文字改寫，但不敢掠美，仍然標明出處。
二、註：渤尼國為今之汶萊，可參維基百科、汶萊。亦有：「明代永樂年間浡泥王曾經親自率使臣來中國拜見明太宗(即明成祖)，不幸病故，葬於南京，即今浡泥國王墓。」等文字。
三、坊間有「病是自家生」、「劉太醫談養生」、「是藥三分毒」等書；「保元湯」即出自書中。
四、有興趣者可上「劉太醫網站」瀏覽。