07. 「維他命C」對「膠原蛋白」的形成非常重要，異於其它哺乳類動物，靈長類包括人類在猩猿時代，有太長時間居住於森林中，因為水果類食物常常可以簡單獲取，以致於身體喪失了製造「維他命C」的功能。
淺談鈣質 (初乳知識06-9)
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每日彙整：2009/04/09
淺談鈣質 (初乳知識06-8)
06. 「膠原蛋白」具有滋潤皮膚、保持彈性等作用而受美容化粧品業所青睞，然而本文強調的是「膠原蛋白」對骨頭組織的作用；骨頭中60％以上的成分是鈣質，骨中又含有大量的「膠原蛋白」，以增強鈣質的硬度，「膠原蛋白」賦予彈性以有效支撐骨頭特有的強度及柔軟性，使骨骼強壯。