人類會飲用牛羊乳應可推至農牧時代，推估約有萬年的歷史吧，但是否能發現「初乳」之特殊營養價值優異於一般平常乳? 其實古人雖受限於當時的科技水平，但古人絕不笨，在農牧發展過程中，他們早已注意到「初乳」的價值。
談人類對初乳的認識 (初乳知識02)
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人類會飲用牛羊乳應可推至農牧時代，推估約有萬年的歷史吧，但是否能發現「初乳」之特殊營養價值優異於一般平常乳? 其實古人雖受限於當時的科技水平，但古人絕不笨，在農牧發展過程中，他們早已注意到「初乳」的價值。