十八、趨吉避凶知進退，命學之用大矣哉
道光十三年十月一日戊戌日午時
陝西、西安的一家回館
中午時分，曾二掌櫃引著劉玉書、丁帳房、朱進勇三人走進一家「回館」，西安除了漢人外，可以看到頗多的回人，劉玉書一向隨和，對吃不太挑剔，但聞到一陣陣傳來烤牛羊肉的香味，那味道看來已經挑逗起大家的胃口。
進到後面廂房，見一名老者已在裡面等待，看到劉玉書、丁帳房等，他也站起身，這一下便顯得人高馬大，雖是鶴髮童顏，卻是精神矍鑠、两眼有神。不待曾二掌櫃介紹，劉玉書已先踏前，拱手道：
「您想必是大掌櫃秦老爹吧，晚輩玉書代何老爺與李總管向你問安…」