營養素大致分為脂肪、蛋白質、醣類以及維生素、礦物質(微量元素)、水等六大類;它們的比率大約是脂肪12.5%、蛋白質14.4%、醣0.4%、礦物質4.8%、水68%。而「初乳」中的免疫球蛋白不在這些成分之內,這是「初乳」極特殊之處。
談營養與情緒 (初乳知識33)
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營養素大致分為脂肪、蛋白質、醣類以及維生素、礦物質(微量元素)、水等六大類;它們的比率大約是脂肪12.5%、蛋白質14.4%、醣0.4%、礦物質4.8%、水68%。而「初乳」中的免疫球蛋白不在這些成分之內,這是「初乳」極特殊之處。