※ 「初乳」的營養分會被胃酸破壞，人所能吸收到的很少。

※ 牛隻的「初乳」，富含黏性且酸度過高，其成分和常乳不同，在加熱的過程中，會呈現凝固現象；「初乳」的營養只適合犢牛飲用，人類腸胃無法吸收，甚至可能腹瀉。

※ 牛「初乳」之成分特殊，雖含有豐富的抗體，理論上似乎可以提高免疫力，但是因為酸度過高，其中的蛋白質含量也過高，比起人類的「初乳」的含量高出許多，人類如果食用過量，會有輕瀉的狀況產生。

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※ 「初乳」的口味不佳

有人認為「初乳」有腥味。
有人不喜歡所有乳製品，稍稍飲啜「初乳」即露出嫌惡的表情。
有些人不必什麼理由，就是堅持不喜歡「初乳」的味道。
他們的想法我們予以尊重。

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茲根據前篇所列反對意見，提出筆者個人看法：

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「初乳」的功效與價錢都很受爭議，有人是完全抱著反對的意見，茲根據網路訊息條列如下(註1)：

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曾經聽到許多人把「初乳」推崇的不得了，好像就要變成「仙丹」了，但身為醫者，絕不會人云亦云就輕易相信；經過訪談，確實知道有很多人吃了「初乳」後，他的重疾出乎意料的扭轉病情；反過來，也有一些人吃了「初乳」並沒有什麼明顯獲益，為什麼? 這是一個很值得思考的問題。

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本文討論何謂「健康」?

提起「健康」，人人皆懂，但如真要替「健康」下定義卻又不容易；現在最常被引用的是世界衛生組織對「健康」所下的定義：

Health is a state of complete physical, mental and social well-being and not merely the absence of disease or infirmity.

肉體、精神或社會等各方面的狀態都非常協調的才算「健康」；「健康」不僅是沒有身體疾患，而且要有完整的生理、心理狀態和社會適應力。

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科學家研究得到結論：動物的壽命一般是成長期的5-7倍，而人的成長期是20-25歲，故人的自然壽命應為100-175歲。

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2009/01/06

三十多年前，我剛開始接觸醫學時，常常思索著一件事：
家袓父於63歲時，因中風一夜便過世；祖母得癌，死時是69歲；後來父親亦於69歲以癌症過世；他們都沒有超過當時台灣的「平均壽命」；為什麼? 為什麼? 這個問題橫梗心中，有數十年之久。

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近讀名醫祝味菊之醫案，為尊重「智慧財產權」，且免有文抄公之嫌，茲以個人之文字略予敘述：

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2008/11/24 撰寫

一個偶然的機會，聽到新益美公司的經營者陳先生介紹「初乳」時，腦中忽然閃過中醫語言「血肉有情」四個字，就在那一瞬間，我似乎便已認同「初乳」了。

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